Freitag, 28. Oktober 2011

Bier Berlin: Neue Biere von Brewbaker

Neu eingetroffen - Saisonal Biere von Brewbaker Berlin

Brewbaker Herbst Bock
Brewbaker Pumpkin Lager

und wieder erhältlich:

Brewbaker Berlin IPA
Brewbaker Bellevue Pils

World Beer Awards 2011

World Beer Awards 2011: "Welcome to the winners guide to the World Beer Awards 2011, the global awards selecting the very best internationally recognised beer styles from around the world.
Judging is blind with regional style heats held in Europe, the USA and Asia under the careful eye of a regional Chairman.
They select the style winner in each region, which is then tasted against the other regional winners to select the World’s Best Style."

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and





Donnerstag, 27. Oktober 2011

Dogfish Head - reinventing beer

Sam Calagione from Dogfish Head - reinventing beer

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Bier Berlin: Beer from the U.S.

Im Angebot:

Anchor (San Francisco, California)
Sierra Nevada (Chico, California)
Anderson Valley (Mendocino, California)
Victory (Downingtown, Pennsylvania))
Great Divide (Denver, Colorado)

Bier Berlin: For IPA- and Hop-Lovers

Neu im Angebot: IPA - International Pale Ales (in diesem Fall)

aus den Niederlanden:
De Molen Amarillo Imperial IPA
Emelisse Double IPA
Emelisse Tripel IPA
Emelisse Black IPA

außerdem
Christoffel Double Hopped

aus England
Meantime India Pale Ale 

aus Belgien
Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel

und aus Deutschland
Hopfenstopfer Citra Ale
FritzAle India Pale Ale
Schneider TAP 5 Hopfenweisse

IPA in Berlin - Chouffe IPA Tripel

                     Some like it hoppy !

For the friends of hoppy beers - neu im Programm:

Chouffe Houblon Double IPA Tripel - Belgisches Tripel, gehopft mit amerikanischem Tomahawk, dry-hopped mit Amarillo. 9 % Vol. Alkohol mit 59 IBUs - das beste aus zwei Bier-Welten...

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Dienstag, 25. Oktober 2011

Dogfish Head - takes beer seriously

Dogfish Head takes beer seriously - themselves ... not so much.

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Bier Berlin: See Emelisse play

Kurzer Blog zu Emelisse beim De Molen Festival:

See Emelisse play

Folgende Emelisse Biere gibt´s (limitiert) im berlinbiershop:

Emelisse Double IPA
Emelisse Tripel IPA
Emelisse Black IPA
Emelisse Rauchbier
Emelisse Russian Imperial
Emelisse Barley Wine

Get it while you can...



Bier Berlin: De Molen Biere

Für alle, die es nicht zum De Molen Festival geschafft haben:
Es gibt ein paar wenige Flaschen von De Molen Klassikern im berlinbiershop:

Amarillo Imperial IPA
Hemel & Arde (Imperial Stout)
Rasputin (Imperial Stout)
Heen & Weer (Tripel)
Hamer & Sikkel (Porter)

Alle in 0,75 Liter Flaschen. Haltbar bis zu 25 Jahren - schätze aber, die werden nicht so alt werden...

Mittwoch, 19. Oktober 2011

Hopfenstopfer Citra Ale @ bier berlin

                    Hopfenstopfer´s back in town !

Darauf haben wir gewartet: Hopfenstopfer Pale Ale, dry-hopped mit amerikanischem Citra Hopfen - wunderschön fruchtig, dezent bitter, leicht, trocken - one more, please...

Dienstag, 18. Oktober 2011

Stone Brewing´s newest Beer Project on YouTube

Bruery / Elysian / Stone La Citrueille Céleste de Citracado - YouTube:

"See what they're up to on brew day as they discuss the eccentric ingredient list and make guesses about what to expect when the beer is finished."

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Bier aus Deutschland: Hochwertig aber langweilig ?

Deutsche brauen ein Bier “von sehr hoher Qualität und sehr niedriger Kreativität”:

"“Sie machen nicht das beste Bier, aber sie sind extrem gut bei der Produktion von relativ wenigen Biersorten, die sie herstellen.” Dies ist die Antwort von Garrett Oliver, Braumeister der amerikanischen Brooklyn Brewery auf die Frage, ob die Deutschen immer noch das beste Bier auf der Welt brauen. "

Was man im Ausland über deutscher Bier denkt >>


Samstag, 15. Oktober 2011

Westvleteren 12 im Supermarkt

Abteirenovierung mit Verkaufsaktion Westvleteren:
"Das Trapppistenbier Westvleteren 12 wird ab Donnerstag, 3. November, ausnahmsweise in allen belgischen Colruyt-Supermärkten verkauft. Es ist das erste Mal, dass ein Verkauf dieses Bieres außerhalb der Sint-Sixtusabtei von Westvleteren statt findet."

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Bier Geschichte: Brauereien blühen in der Nische

Brauereien blühen in der Nische: "Südbaden war und ist auch ein Bierland: ein historischer und etwas persönlicher Zugang zu einem "Volksgetränk"."

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Montag, 10. Oktober 2011

German brewers worry about future

German brewers worry about future - The Washington Post: "The beer lovers at Oktoberfest brag about the centuries of history sitting in their mugs. But German brewers are increasingly worried that the old model may not be enough to carry them into the future."

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Craft Beer auf Jamie Oliver´s Blog

Jamie's Bloggers / Skål!: "Craft Beers sind zwar ein ganzes Stück teurer als Biere aus dem Supermarkt, das Geschmackserlebnis ist jedoch einmalig. Auch in Deutschland gibt es inzwischen tolle Exemplare, wie zum Beispiel Fritz Ale aus Köln oder Zeugenbräu aus Hamburg. Die Biere sind vergleichsweise schwierig zu bekommen, aber zum einen lohnt der Aufwand und zum anderen steigt die Zahl der ambitionierten Kleinbrauereien langsam aber sicher an."

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Freitag, 7. Oktober 2011

Bier Tasting: Trappisten-Probe mit Westvleteren

Das ultimative Tasting im berlinbiershop:

The Trappist Session

Wir verkosten (fast) alle Trappisten Biere:

Westvleteren Blonde
Westvleteren 8
Westvleteren 12
Orval
Chimay Cinq Cents
Chimay bleu – Grande Réserve
Westmalle Dubbel
Westmalle Tripel
Rochefort 6
Rochefort 8
Rochefort 10
Am Freitag, 14. Oktober, um 20 Uhr (8 PM) im
berlinbiershop
Kirchstr. 23
10557 Berlin

Die Zahl der Teilnehmer ist begrenzt - number of entrants limited.
Gleich anmelden - please make your reservation soon:

phone 030 - 391 00 730 or bierberlin@gmail.com

Great American Beer Festival - Tastings and Recommendations

A list of some of the best and unusual beers on

http://www.fermentedlychallenged.com/2011/10/final-2011-gabf-tastings-and.html

Bier 101 - How Beer Works

HowStuffWorks: Beer:
"Have you ever wondered what "malt" really is, and how you get malt from barley? And what about hops, and why d­o we need yeast? Barley, water, hops and yeast -- brewers combine these four ­simple ingredients to make beer.
But it's not just a matter of mixing the right amount of each ingredient and voila!...you have beer. A complex series of biochemical reactions must take place..."

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Donnerstag, 6. Oktober 2011

Beer Style: Top 5 Stout Beers

Top 5 Stout Beers:

"A stout can be described as a dark, sometimes bitter beer. It’s made mostly of barley and varied types of malt. Many of the flavors are full-bodied, typically dry, sweet, coffee-flavored, chocolate or oatmeal brewed. It’s the kind of beer that’s best sipped, savored and enjoyed. Here are five of the best stouts beers that we most enjoy."







Three cheers for sour beer!

Three cheers for sour beer! - CNN.com:

"Sour beers can be classified into their distinct styles such as Lambic, Gueuze, Flemish Red, or wild ales, each brewed differently, but with the same goal in mind – to attack the taste buds with a sour funkiness that is unlike any other beer imaginable."

More about Sour Beers, here >>


Microbreweries in China

"BEIJING (AFP) ― In a poky room in a backstreet of Beijing, self-taught brewer Carl Setzer uses spicy Sichuan peppercorns, oolong tea leaves and cinnamon to invent beer flavors suited to Chinese tastebuds. The burly American runs Great Leap Brewing, one of a small but growing number of micro-breweries in China hoping to entice drinkers in the world’s biggest beer market with their hand-crafted lagers, ales and stouts."

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Mittwoch, 5. Oktober 2011

The Secret Life of Hops

The Secret Life of Hops:
"You probably know that hops provide much more to craft beer than just bitterness, but how much do you really know? After a recent trip to Hopunion's Hop & Brew School in Yakima, WA, CraftBeer.com's Andy Sparhawk returned with his mind officially blown! Here are just a few of his revelations about this amazing plant."

Learn more about hops, here >>

Brewing with Sam Calagione / Dogfish Head

Urkontinent: The life of Dogfish's latest beer:

"A peek inside the process—from concept to tap—of bringing a beer to life."

Watch the video, here >>

Dienstag, 4. Oktober 2011

Great American Beer Festival - Highlights and Results

Realbeer.com: Highlights, medals, facts and numbers >>

Beer Industry: Will AB InBev buy SABMiller ?

Reports AB InBev will buy SABMiller:

"Reports are circulating that brewing giant AB InBev will buy SABMiller in what amounts to an $80 billion deal."

More >>


Kölsch makes new friends abroad

Cologne's favorite beer, Kölsch, makes new friends abroad | Deutsche Welle |:

"German beer is known throughout the world for its high quality, and the image of a giant Bavarian beer mug is synonymous with German culture. However, a much smaller, lighter beer is now making its mark abroad too."




More Microbrews in the UK

Pete Brown's Beer Blog: Me and microbrews:
"The new Good Beer Guide, published yesterday, reveals that 71 new Microbreweries opened in the last year."

See the video >>


Frank Zappa on U.S. beer consumption

Fun: Frank Zappa on U.S. beer consumption circa 1980s:

"Frank Zappa on beer: visionary or looney? "