Sonntag, 28. August 2011

U.S.A. - Best Beer Country in the World ?

Best Beer Country? It Don’t Exist, Baby! :
"Are there more beer “styles” brewed in the U.S. than in any other country? Arguably, yes, probably, in fact. But that doesn’t make it the best in anything. "

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Westvleteren: Brauerei-Mythos nervt die Mönche

Westvleteren soll weltbestes Bier sein: Brauerei-Mythos nervt Mönche:
"In einem kleinen Kloster mitten in den Weiten Flanderns wird das angeblich beste Bier der Welt gebraut: Westvleteren. Liebhaber fahren durch halb Europa, um an die seltenen Flaschen zu kommen. Den Mönchen wird das zuviel - sie brauen doch, um zu beten, sagen sie."

Mehr über den Westvleteren Hype, hier >>

Forscher entdecken den Ursprung der Bierhefe

Forscher lüften das letzte Biergeheimnis : "Untergärige Biere, wie Pils oder Lager, gibt es erst seit 500 Jahren. Denn erst im 15. Jahrhundert fanden die Braumeister eine Brauhefe, die unter kühleren Temperaturen gären konnte. Wie genau die neue Hefeart entstanden ist, war bislang ein großes Geheimnis. Nun sind Forscher fündig geworden - und zwar in den Wäldern Patagoniens."

Mehr über das Hefe Mysterium, hier >>

Bier Analyse: Im Fusel liegt die Wahrheit

Diplomthema Bier: Im Fusel liegt die Wahrheit - SPIEGEL ONLINE: "Die Sonne lacht, der Biergarten lockt. Aber kann ich am nächsten Tag wieder fit im Seminar sitzen oder zur Arbeit gehen? Ob's zum Kater kommt, hängt nicht allein von der Menge ab. Siegrun Mohring, 25, Diplomandin im Chemieingenieurwesen, hat Dutzende von Biersorten auf einen anderen Katerfaktor untersucht: Fuselalkohole."




Samstag, 27. August 2011

Kein Bier mehr in der Bahn

Streit der Woche: Bier in der Bahn? - taz.de: "Zum 1. September soll Schluss sein mit dem kleinen Feierabendbier und dem großen Rausch im Hamburger Nahverkehr. Auf Anregung der SPD folgt der Verkehrsverbund damit Verboten in München, Stuttgart und in der niedersächsischen Privatbahn Metronom. Einen Monat lang soll es eine "Verwarnphase" geben, in der Alkohol trinkende Fahrgäste zwar ermahnt werden, aber noch kein Strafgeld zahlen müssen. Wer sich nach dem 1. Oktober erwischen lässt, soll 40 Euro Strafe zahlen. "



Freitag, 26. August 2011

Brewdog Bier Berlin - aktuell Ende August


Liebe Brewdog Freunde,

leider noch nichts Neues. SORRY ! - Es gibt noch wenige Flaschen...             
(Aber wir haben noch andere schöne Biere - wunderschöne IPAs von Brewbaker und Fritz)


Noch auf Lager:
Standards
Brewdog Zeitgeist Black Lager
Brewdog Lager 77 

Specials
Brewdog Tokyo* 
Paradox Isle of Arran - Single-Malt-Whisky barrel matured
Reserve
Abstrakt AB:1 - AB:2 - AB:3 - AB:4 (limitiert)
Bashah Imperial 2009 - 
Brewdog & Stone Brewing (limitiert)
Bashah Highland Park 2009 - Brewdog & Stone Brewing (limitiert)

Ohne Gewähr - 

The world's best-selling beer

The world´s best selling beer: "Here's a game you can play the next time you go for a pint: offer the price of a pint of English ale to any fellow drinker who can name the world's best-selling beer brand. Heineken, perhaps? Or Carlsberg? Maybe Budweiser…?"


Donnerstag, 25. August 2011

Beer Trend in UK: "Real Lagers" from the U.S.

After real ale, brewers cash in on trend for 'real lagers': "Brands like Blue Moon and Goose Island boom as Britons drink less but drink better."



Mikrobrauereien in Dänemark

Mikrobrauereien in Dänemark: Drachenblut für Wikinger - SPIEGEL ONLINE:

"Immer nur Einheitspils? Bei den Dänen regt sich der Widerstand. Über hundert Mikrobrauereien haben im Königreich eröffnet, die ungewöhnliche Biere mit Zutaten wie Lakritz und Walnussöl kreieren - und auch Touristen in ihre Gemäuer lassen."

Mehr über die Brau-Szene in Dänemark, hier >>


Beer History: American Craft Brewing 1985

Part 3- Trailblazers of American craft brewing 1985:

"In 1985 six microbreweries opened in the U.S. One was in Oregon: Widmer Brewing Co.; and two in California: Redwood Brewing Co. (1985- 1986) and Saxton Brewery (1985-1990).
Three new states welcomed their first microbrewery in 1985. They were: Iowa’s Millstream Brewing Co.; Michigan’s, Kalamazoo Brewing Co.; and New Jersey’s, Vernon Valley Brewery (1985-1992)."

More Beer History, here >>


Mittwoch, 24. August 2011

Bier Szene Berlin: From Russia with Love ... for Beer

ls Rahmenprogramm zum Berliner Bierfestival schauten sich russische Brauer und Bierblogger (www.biercult.ru) in der Berliner Bier-Szene um.

Origialtext auf Russisch, hier >>

Tipp: Mit translate.google.de wird daraus ein desaströs-kurioser Pidgin-Text. Schööne Bilder - mit fabulösen Untertiteln, sozusagen.




Frauen und Bier

Sonderausgabe der WELT zum Tag des deutschen Bieres 2011,
Schwerpunkt Frauen und Bier - von und mit Bierbotschafterin Sylvia Kopp,

hier >>


Montag, 22. August 2011

Freitag, 19. August 2011

Kirchstraßenfest in Berlin-Moabit

Kirchstraßenfest am Samstag, 20. August - 14 bis 24 Uhr.

Am Stand gibt es folgende Biere:

Brewbaker Berlin IPA
Brewbaker Bellevue Pils
Brewbaker Ginger Bier
Quartiermeister Kiez Bier


Beer History: American Craft Brewing 1984

Part 2- Trailblazers of American craft brewing 1984:

David Edgar’s early account reveals the evolution of American brewpub laws and legislation, microbrewery, brewpub and contract brewing company openings and closings, marketing tactics, ingredient supply and equipment challenges and the early years of some of today’s well known brewers and their beers.



Donnerstag, 18. August 2011

Beer vs. Wine Dinner featuring Stone Brewing Company

BetterBeerBlog: Of course I am biased when I say that I think that beer and food pair better together than wine. I think beer has a wider range of flavors, carbonation to cleanse the palette and hop bitterness that allows beer to contrast many dishes, something that wine just can’t do.



Biermeile Berlin: Geselliges Gerstensaft Gewusel

Peter Eichhorn gelang es, dem Berliner Bierfestival einiges Positives abzuringen:

>> Biermeile Berlin Teil 1 « Eichiberlin's Blog – Berlinbetrachtungen




Kampf der Bier-Giganten

Bier-Multi SABMiller nähert sich feindlich: "Im internationalen Brauereigeschäft startet der britische Bierriese SABMiller einen neuen Großangriff auf den australischen Rivalen Foster's: Mit einem feindlichen Übernahmeangebot eröffnen die Briten eine spektakuläre Übernahmeschlacht."



Teueres Bier auf dem Oktoberfest

Rekord auf dem Oktoberfest: Die Maß kostet bis zu 9,20 Euro: "Der Bier-Preis auf dem Münchner Oktoberfest überspringt in diesem Jahr erstmals die Neun-Euro-Marke. Besucher müssen für die Maß zwischen 8,70 Euro 9,20 Euro bezahlen."





Mittwoch, 17. August 2011

Beer History: Beginnings of American Craft Brewing 1983-1987: Part 1

Trailblazers of American craft brewing 1983-1987: Part 1:

"In 1983 when the Institute for Brewing Studies was founded and The New Brewer was publishing its first issue, the craft brewing industry was in its infancy."



Mikrobrauereien: Die Berliner Bier-Handwerker

Mikrobrauereien: Die Berliner Bier-Handwerker:
"Selbstgebrautes statt Massenware: In Berliner Mikrobrauereien schenken Biermacher Kreationen aus dem eigenen Keller aus."



Stone Brewing Tasting at Moeder Lambic

Stone Brewing at Moeder Lambic, Brussels, on September, 16th - 
Official website:
http://www.moederlambic.eu/


The full list of beers - 30 Stone beers on tap.
1) Stone Pale Ale
2) Stone India Pale Ale
3) Stone Smoked Porter
4) Stone Ruination IPA
5) Stone Levitation Ale
6) Stone Cali-Belgique IPA
7) Stone Sublimely Self-Righteous Ale
8) Stone Arrogant Bastard Ale
9) Stone Old Guardian Barely Wine
10) Stone Old Guardian Belgo-Barely Wine
11) Stone Double Bastard with Chipotle
12) Stone Double Bastard
13) Stone 2008 Imperial Russian Stout
14) Stone Imperial Russian Stout
15) Stone Belgo Anise Imperial Russian Stout
16) Stone Vertical Epic Ale
17) Green Flash/Pizza Port Carlsbad/Stone Highway
18) Stone 14th Anniversery Ale
19) Stone 12th Anniversery Ale
20) Stone Anniversery Ale
21) 21st Amendment Firestone Walker/Stone
22) Dogfish Head/ Victory/Stone Saison Dubuff
23) Stone Crime
24) Jason Fields&Kevin Sheppard/Troegs/Stone
25) Baird/Ishii/Stone Japanese Green Tea IPA
26) Stone Double Dry Hopped Ruination IPA
27) Stone Smoked Porter With Vanilla Beans
28) Stone Oaked Arrogant Bastard Ale
29) Stone 2005 Double Bastard Ale
30) Wine Barrel Aged 09.09.09 Vertical Epic Ale



and 30 special beers more !!!

Dienstag, 16. August 2011

Beer Event: Stone Brewing in Brussels

For Beer Geeks the Moeder Lambic in Brussels is Beer Paradise:
 - 40 special beers on tap
 - plus 6 hand-pumped Real-Ales from cask
 - around 300 beers totally on the list
 - famous beer & cheese pairings

Any more reason to go there ? Here it is:
On September, 16th, Greg Koch from Stone Brewing is pouring 20 (in words: twenty !) Stone beers on draft - This will be the largest collection of Stone ever seen on the European continent !

See you there.

Samstag, 13. August 2011

IPA Specials: spiced, oaked, black...

IPA Hybrids: "India Pale Ale is perfect. It’s truly a perfect beer and brewing artists could leave well enough alone. But if they did, they wouldn’t be craft brewers. Some are taking IPAs in bold, fun, and tasty new directions."



Wine Writer Oz Clarke is a true beer lover !

An interview with Oz Clarke: "So how come is one of the world’s master craftsmen of wine writing, someone who has won all the major wine writing awards both in the UK and USA is sitting in the White Horse in Parson Green, in south west London sipping a pint of Thornbridge’s Lord Marples bitter ?"

Read the Interview, here >>


Freitag, 12. August 2011

Beer and cheese: A match made in hops heaven

Beer and cheese: A match made in hops heaven: "Whether it’s a range of flavours that can’t be found in wine, or the palate-cleansing power of carbonation, beer has a whole lot of advantages over its snootier cousin when it comes to matching cheese, according to brewers, cheese aficionados and even some sommeliers."



Mittwoch, 10. August 2011

More about Real Fruit Beers

Fruit beers: "It's not uncommon to see a wedge of fruit -- lemon, lime or even watermelon -- protruding from a beer glass these days. But using fruit to actually brew the beer is the more traditional and authentic way to create fruit flavors."



Fruit Beer by Type of Fruit

Real Fruit Beer - no Beer Soda Pops !

Fruit Beer by Type of Fruit: "Below is a list of beers made with at least twenty-six different fruits. It’s not intended to be a shopping list. But it does show just how creative brewers around the world are being with the use of different ingredients to make their beer. See how many you can find."



Respect Beer !

Respect Beer - BeerAdvocate: " 'Respect Beer' has been our personal tag, motto, foundation, and important part of what we do for years now. We first coined the term when we realized that it's essential for everyone to drink and think differently if we hope to raise beer's perception amongst the masses and enhance the overall appreciation for this awesome social lubricant that we all love."

Tips, that will aid you to maximize your beer enjoyment, here >>


British beer: Booming or boring?

British beer: Booming or boring?: "British beer is enjoying a remarkable renaissance. There are now 767 breweries in the UK, more than at any time since the Second World War."



Dienstag, 9. August 2011

Growth for U.S. Craft Brewers

Brewers Association Reports 2011 Mid-Year Growth for U.S. Craft Brewers:
"'Craft brewers continue to innovate and brew beers of excellent quality,' noted Paul Gatza, director of the Brewers Association. 'America''s beer drinkers are rapidly switching to craft because of the variety of flavors they are discovering. And they are connecting with small and independent craft brewers as companies they choose to support.'"



Montag, 8. August 2011

USA: Small brewers account for 5% of beer output and 50% of brewery jobs

USA: Small brewers account for 5% of beer output and 50% of brewery jobs in the US: "Currently, the 1,700 small American breweries account for about 5% of all the beer enjoyed in the United States and 50% of brewery jobs – totaling some 100,000 good-paying part- and full-time positions across the country."



Would You Switch to a Weak Beer if It Was Cheap?

Ab Oktober wird Leichtbier in Großbritanien billiger, weil dann für Bier unter 2,8 Vol. % Alkohol eine ermäßigte Steuer gilt.


Wird das zu einem verantwortlicherem Trinkverhalten führen ?
Ja, vermuten manche:
"Camra's [Campaign for Real Ale] survey also concluded that 52 per cent of drinkers would consume a lower-strength beer if it were available in their local. Among the tasting panel, all said they would drink a low-alcohol beer if it were 50p cheaper."

Aber es gibt auch Bedenken:

Samstag, 6. August 2011

Biermeile: Zum 15. Mal findet in Berlin das Internationale Bierfestival statt

Biermeile : Zum 15. Mal findet in Berlin das Internationale Bierfestival statt: "Den Freunden des Gerstensaftes eröffnet Berlin an diesem Wochenende ein wahres Schlaraffenland. Auf der traditionellen 'Biermeile' können Besucher über 2.000 verschiedene Biersorten aus aller Welt trinken. Bereits zum 15. Mal findet das Internationale Berliner Bierfestival statt - vom 5. bis zum 7. August 2011 kann getrunken werden."



Freitag, 5. August 2011

Bier-Szene in Berlin Moabit

Bier Tastings, Brewbaker, Berlin Bier Shop...

Peter Eichhorn erkundet in seinem Blog - Berlinbetrachtungen - die Bier-Szene in Moabit.

Die ausführlichen Betrachtungen gibt´s hier >>

Bier auf Reisen: Microbrews in Kapstadt

Biere in Kapstadt | Brauereien Kapstadt Südafrika: "Kapstädter Bierliebhaber geben sich nicht mit irgendeinem massenhaft produzierten, langweiligen Blubberwasser zufrieden. Das Bier, das sie gewöhnt sind, wird auf natürliche Weise und mit äußerster Vorsicht in kleinen, unabhängigen Brauereien gebraut."



Bier-Aktivistin Sylvia Kopp in der SWR Mediathek

Für alle, die letzten Dienstag anderes zu tun hatten, als ARD-Mittagsfernsehen zu gucken: Bierjournalistin und -sommelière Sylvia Kopp ist im web auf:
swrmediathek >>

Donnerstag, 4. August 2011

International IPADay: Celebrating the India Pale Ale

Celebrating the India Pale Ale: "Indian Pale Ale (IPA), Noun: Moderately to massively hoppy. Bready, caramelly malt character with fruity and/or nutty flavors. Crisp, bitter finish; originally an exported type of pale ale, generally stronger, paler and hoppier than a pale ale."

That´s it ?? - No !



IPA - Link list

For those who are REALLY interested in the story and history of IPA:

http://zythophile.wordpress.com/2010/03/31/ipa-the-executive-summary/

http://zythophile.wordpress.com/2010/03/29/the-first-ever-reference-to-ipa/

http://zythophile.wordpress.com/false-ale-quotes/myth-4-george-hodgson-invented-ipa-to-survive-the-long-trip-to-india/

More IPA myths and tales

IPA lies: "Here's a few IPA lies that may have passed you by:"





Four Myths about IPA

Four IPA myths that need to be stamped out for IPAday: "There’s an amazing amount of inaccurate, made-up rubbish that has been written about the history and origins of IPA, or India Pale Ale. So read on, and turn yourself into an IPA mythbuster for IPA day"



Mittwoch, 3. August 2011

Sexist Marketing + Pink Beer

Sexist Marketing + Pink Beer: A New Reason to Hate Corporate Beer: "Not only did Molson Coors completely remove any sort of semblance of beer from the product, they also felt the need to spike it with artificial flavors and colors. It truly makes me want to scream and cry at the same time. This must be some sick and cruel joke."



Dienstag, 2. August 2011

UK: Beer sales down 7.1%

UK: Beer sales in the year to the end of June down 7.1%: "Beer sales in the twelve months to June 2011 fell by 7.1% as the January VAT rise followed by a 7.2% beer duty in the recent Budget flattened the Royal Wedding effect. The British Beer and Pub Association on Tuesday released the latest UK Quarterly Beer Barometer – the industry survey of beer sales. This highlighted that in the second quarter of 2011, beer sales fell by 9.8% with sales in supermarkets and shops down 15% and pub sales down 4.5%."



Eine Brauerei für einen Euro

Investor will Brauerei für 1 Euro retten: "Für einen Euro will die Actionata GmbH aus Erftstadt bei Köln die insolvente Meininger Brauerei aus dem gleichnamigen Ort in Süd-Thüringen übernehmen. Obwohl der Zerschlagungswert des Betriebes auf 800 000 Euro geschätzt wird, wollen die Nordrhein-Westfalen für die Brauerei nicht mehr bezahlen."



Kein Brewdog Bier beim Berliner Bierfestival

Es war anders geplant. Der Brewdog Auftritt im letzen Jahr auf der Biermeile, vom damaligen Importeur noch als fulminanter Einstieg gefeiert - nun also Geschichte ?
Beim diesjährigen Berliner Bierfestival jedenfalls werden die Biere der schottischen Brauerei keinen offiziellen Stand mehr haben, bestätigten die Veranstalter des Festivals. Schon zuvor war irgendwas im Argen: Lieferengpässe seit Wochen - bis dann der Bier-Nachschub völlig zum Erliegen kam. Kommunikation ? - Fehlanzeige, beim Vertrieb für Deutschland war keiner mehr zu sprechen... 
Nun also konkret, trotz Ansage, kein Brewdog Event in Berlin.
SO, WHAT HAPPENED TO BREWDOG ?? 
Wir hoffen, bald etwas Neues von Brewdog zu hören - und zu trinken ! Solange gilt: Abwarten und Tee anderes Bier trinken...

Montag, 1. August 2011

Bier-Sommelière Sylvia Kopp zu Gast bei ARD Buffet

Am morgigen Dienstag, dem 2. August, tritt die Autorin und Bier-Sommelière Sylvia Kopp live in ARD-Buffet auf. Die Mittagssendung wird täglich von 12.15 Uhr bis 13 Uhr ausgestrahlt, morgen lautet das Experten-Thema „Bier“.

„Ich freue mich auf das Gespräch mit Moderator Holger Wienpahl und bin schon gespannt auf die Zuschauerfragen“, sagt die Bierkennerin. Aus Erfahrung weiß sie, dass Bier zwar als Volksgetränk Nr. 1 gilt, die Leute aber viel zu wenig über Brauart, Rohstoffe und Sorten wissen. „Die Zuschauer dürfen mich wirklich alles fragen“, so die 41-Jährige – – „was das Bier betrifft“, fügt sie lachend an.
Im Interview wird es um Stilkunde, Trends, Geschmack und neue Trinkanlässe fürs Bier gehen. Auch nach der Sendung steht die Bier-Expertin den Anrufern bis 14 Uhr Rede und Antwort.

Als freie Bierjournalistin und unabhängige Bier-Sommelière ist Sylvia Kopp weltweit im Namen des Bieres unterwegs. Sie schreibt für Publikumszeitschriften und Fachmagazine, ist Jury-Mitglied beim European Beer Star und World Beer Cup und veranstaltet und moderiert Verkostungen und Biermenüs. Gerade ist sie mit ihrer Bierbotschaft, ein Büro für Text und Tastings, nach Berlin gezogen.