Samstag, 30. Juli 2011

Bier in Berlin: “Der längste Biergarten der Welt”

Weltrekordversuch: “Der längste Biergarten der Welt”: "Bei dem Rekordversuch um den Eintrag für den längsten Biergarten der Welt sollen über 2000 Meter Biertisch an Biertisch aneinandergereiht werden."



More American IPAs to try !

Hard to get - but worth to look for: A fabulous list of American IPAs.

Highly recommended IPAs: "So here is a list of just a few that I can heartily recommend that you should be able to find around town. Some may be a little easier to find than others, but all can be found somewhere throughout the San Francisco Bay Area."



Berliner Bier für einen guten Zweck

Berliner Bier für einen guten Zweck / HAZ - Hannoversche Allgemeine: "Sie trinken gern Bier und sind sozial engagiert. „Warum nicht beides kombinieren?“, denken sich ein paar Freunde aus Berlin und erfinden das 
„Quartiermeister-Bier“. Jeder verkaufte Kasten bringt Geld für soziale Projekte. Die Geschichte einer außergewöhnlichen Geschäftsidee."



Bier in Berlin - Berliner Lokal-Brauereien

Die brauen sich was - Tagesspiegel: "Bier ist in Deutschland in der Hand von wenigen Konzernen. Doch es tut sich was: Junge Brauer machen ihren eigenen Stoff – besonders in Berlin."



Freitag, 29. Juli 2011

Mikkeller: The Gypsy Brewer

Beer: The Gypsy Brewer: "What do you call a brewer without a brewery? It sounds like the start of a bad joke, but no-one is laughing at Mikkel Borg Bjergsø. In the space of less than six years, this wildly experimental 35-year-old Dane has become one of the world’s most respected beer-makers despite his lack of a bricks-and-mortar brewery. So what would you call him? He calls himself the Gypsy Brewer, and his homeless brewery is Mikkeller."



American IPAs to try

American IPA Hopsterism: "Even just a short beer-tasting trip to the US will tell you that the country has gone mad for super-hoppy India pale ales. You can’t swing an empty growler without hitting a hop-bomb IPA these days."



Baird / Ishii / Stone Japanese Green Tea IPA 

Baird / Ishii / Stone Japanese Green Tea IPA / It's a Fucking Beer!: "Talk about a wave of flavor! This shit washes over your tongue violently, destroying everything in its path."



Beer Pairings: Beer With Salads

Beer Pairings: What to Drink With Salads: "Salads are among the world's perfect foods, especially this time of year. They can be sweet, tart, savory, spicy, herbal, fruity, and funky, sometimes all at once. But with so many simultaneous flavors, salads can pose problems when trying to choose the perfect beverage. The acidity of a vinaigrette, for instance, and the bitterness of certain greens can be hard to partner up. And how do you decide which flavors to focus on when there's so much going on?"



Brewdog: Craft Beer vs Real Ale

Craft Beer v Real Ale: "For us the distinction should be as simple as beer brewed for taste versus beer brewed for volume. Regardless of dispense style of production method, craft beer is beer brewed for taste."



Donnerstag, 28. Juli 2011

Brewdog Bier Berlin - aktuell Ende Juli

Liebe Brewdog Freunde,

leider haben wir derzeit Waaahnsinns Liefer-Schwierigkeiten.             

Es gibt nur noch wenige Flaschen folgender Biere (Nachschub ? Ungewiss !!)  - SORRY !! - (Aber wir haben noch andere schöne Biere - wunderschöne IPAs u.a.)

Noch auf Lager:
Standards
Brewdog Lager 77 
Brewdog Zeitgeist Black Lager
Brewdog Saint 5 a.m. 

Specials
Brewdog Tokyo* 
Divine Rebel 2010 - Brewdog & Mikkeller  (noch wenige Flaschen)
Paradox Isle of Arran - Single-Malt-Whisky barrel matured
Reserve
Abstrakt AB:1 - AB:2 - AB:3 - AB:4 (limitiert)
Bashah Imperial 2009 - 
Brewdog & Stone Brewing (limitiert)
Bashah Highland Park 2009 - Brewdog & Stone Brewing (limitiert)

Ohne Gewähr - 

Ratebeer: The Worst Beers In The World

The Worst Beers In The World: "Below is a list of worst beers in the world as rated by the thousands of beer enthusiasts at RateBeer.com."



Berliner Quartiermeister: Das Bier für den Kiez

love thy neighbourhood [do good with every beer you drink]: "Wer Quartiermeister trinkt, geht nicht nur gegen seinen Durst vor, sondern auch gegen sein schlechtes Gewissen. Denn die Erlöse des Gerstensaftes (...) gehen allesamt an Nachbarschaftsprojekte und Wohltätigkeitsverbände."

Quartiermeister - das Bier für den Kiez - gibt´s jetzt im berlinbiershop.

und auf der 



Montag, 25. Juli 2011

Bier brauen in Berlin

Braukurs Berlin: "Braukurs in Berlin: Lassen Sie sich von erfahrenen Braumeistern in die Kunst des Bierbrauens einführen und erlernen Sie in einem Braukurs in Berlin und Umgebung das Besondere des Bierbrauens. Der Braukurs in Berlin findet in einem urigem Brauhaus in Berlin Spandau statt."



Biertest: Hopfenstopfer Citra Ale

Biertest: Hopfenstopfer Citra Ale: "Heute im Test haben wir das Hopfenstropfer Citra Ale, ein ganz besonderes Bier, welches anlässich für den “Tag des deutschen Bieres” gebraut wurde."



Samstag, 23. Juli 2011

Bier News: Selbstkühlende Getränkedose

Selbstkühlende Getränkedose soll bald auf den Markt kommen: "Der übernächste Sommer wird kalt - eiskalt. Denn bis 2013 möchte die Düsseldorfer Do-Tech GmbH eine selbstkühlende Getränkedose auf den Markt bringen, deren technische Entwicklung bis Ende nächsten Jahres abgeschlossen sein soll - danach könnte bereits die Produktion der Kühleinheit starten."



Stone Brewing: What comes next

Winning Homebrew Recipe Becomes Next Stone Collaboration Beer: "Stone Brewing Co. is rolling out yet another collaboration beer, with the “Jason Fields & Kevin Sheppard / Tröegs / Stone Cherry Chocolate Stout”."



Craft Beer Brewers and American History

Video by Voice of America:

Craft Beer Brewers Turn to American History for Inspiration


Donnerstag, 21. Juli 2011

Brotzeit im Biergarten

In Bayern ist es Brauch, seine eigene Brotzeit mit in den Biergarten zu bringen. Das regelt ein Erlass seit über 150 Jahren. Doch was ist eigentlich die klassische Brotzeit ? Welche Brotzeit darf denn legal zum Bier verspeist werden ?

Die Antwort gibt ein Video, hier >>

Mittwoch, 20. Juli 2011

Bier Fehler: Wenn´s Bier nicht mehr schmeckt

Good Beer Gone Bad: "Beer is a living beverage that changes over time. From the moment beer leaves the brewery, the flavor characteristics of the beer are evolving and changing. Sometimes this is a good thing. Many “bigger” beer styles like Belgian strong ales and imperial stouts may benefit greatly by being allowed to age in a cellar, like wine, for several months or even years. For beers that are less robust and lower in alcohol, the aging process is often not so kind."



Bier Festival: slowbier 2011

slowbier 2011.: "Vom 9. bis 11. September 2011 findet das zweijährige Bierfestival slowbier in Münchberg und Helmbrechts in Oberfranken statt."



Dispute: CAMRA cancels BrewDog's GBBF Bar

BrewDog's position: "We agreed to work together with CAMRA, put past differences behind us, and try and introduce something new and exciting to the Great British Beer Festival. We feel the festival lacks the stylistic diversity amongst domestic brewers that makes craft beer great. It is easy to get lost in a sea of boring, lightly hopped bland cask ales at the festival and we were determined to change that."

BrewDog´s swing-up

BrewDog toasts 10-fold profit increase: "“This is just the beginning for BrewDog. We are determined to redefine the beer-drinking culture in the UK, showing beer drinkers there is an alternative to the tasteless and mass-produced fizzy yellow beers that dominate the market.”"



Dienstag, 19. Juli 2011

Bitteres Bier für Berlin

Auch die Zeitung "Welt" berichtet über die Pläne von Stone Brewing:

Bitteres Bier für Berlin: "US-Unternehmen prüft Hauptstadt als Standort für Brauerei. Mitbegründer Greg Koch traf Wowereit bereits im Juli und spricht von einer 'positiven Begegnung'"


Bier Trends: Czech cheer & beer trends

Nazdrovy ! Czech cheer & beer trends: Czech beer drinking per capita still ranks as number one in the world - but times are changing.



Montag, 18. Juli 2011

Stone Brewing demnächst in Berlin ?

Das Thema ist heiss !! - Auch Lieblingsbier.de widmet sich den entscheidenden Fragen: Wird Stone Brewing bald in Deutschland, gar in Berlin gebraut ? Fällt die Entscheidung in vier Wochen ? Wird ab 2012 in Europa gebraut ?

Mehr auf Lieblingsbier.de >>

Sonntag, 17. Juli 2011

Stone Brewing - US-Bier aus Europa ?

Sabine Gundlach von der Berliner Morgenpost schreibt über Greg Koch und Stone Brewing -  und deren Idee amerikanisches Bier in Berlin zu brauen.

Read more at Morgenpost online-news >>

Donnerstag, 14. Juli 2011

Ooh, what a night: Stone Brewing and Brewbaker Tasting at BerlinBierShop


Lucky Guys

Cooking with Beer

Cuisine à la Bière: "Cooking with beer can be tricky, but when the right brew meets the right dish, a whole new world of flavor, character and complexity is created in the kitchen."



Beer-centric Places to go

Five Beer Trailblazers: "These five beer-centric establishments are worth the trek to experience."



American Beer Style Guide

Craft Beer Goes Boom

"America has gone craft. Hardcore. With over 1,595 breweries operating in 2009, the highest total since before Prohibition, it’s clear that there are currently more American beer options than many alive today have ever experienced. With breweries in every U.S. state, virtually every American lives within driving distance of a craft brewery—the small, independently owned and traditional breweries creating the beers America is craving.
But in this new world of countless beer options, it’s easy to become overwhelmed with the decisions at hand. So many styles, so many producers...where to begin?"



Dienstag, 12. Juli 2011

How many Belgian beers ?

How many Belgian beers are there?

Peripheral discussion, no matter, just start trying - now !





Beer To Benefit Japanese Tsunami Relief

Stone Collaboration Beer To Benefit Japanese Tsunami Relief : "Stone Brewing Co. is proud to announce the release of its latest collaboration beer, Baird / Ishii / Stone Japanese Green Tea IPA, hitting shelves today."



Auf den Hund gekommen: Bier für Hunde

Das Bier geht vor die Hunde !

Hunde-Bier:  "Hunde-Bier ist der letzte Schrei unter Tierliebhabern. Wenn man sich selbst nach Feierabend ein kühles Blondes gönnt, warum dann nicht auch seinem Hund?! Der ist nach einem ausgedehnten Spaziergang oder einer wilden Balgerei mit seinen Artgenossen im Park ja vielleicht ebenso durstig wie man selbst!"



Samstag, 9. Juli 2011

Grill-Rezepte mit Bier: Bier-Marinade

Eine Variante der Marinade mit Bier: "Das Grillen mit Bier eine tolle Sache ist, liegt nicht nur daran, dass ein frisches und kühles Bier zum Grillfleisch besonders gut schmeckt, sondern auch an den vielen verschiedenen Varianten mit denen das Grillfleisch in Kombination mit dem Bier zubereitet werden kann"



Tipps und Tricks rund um das Grillen mit Bier

Tipps und Tricks rund um das Grillen mit Bier: "Mittlerweile hat die Grillzeit begonnen und da dachten wir uns, euch einen kleinen Guide rund um das Grillen mit Bier anzubieten. So stellten wir uns die Frage, ob es sinnvoll ist, dass Grillgut mit Bier abzulöschen oder nicht, welche Biersorte am besten zu Grillfleisch und Würstel passt und welche Marinaden es mit Bier so gibt."



More Oregon breweries to visit

More Oregon breweries you should visit: "A year ago I wrote up a list of 10 Oregon breweries you should visit—breweries that are perhaps relatively unknown or underrated that have something unique or special to offer up even in Oregon’s great beer culture. Since that time there have been a number of new breweries opening up, some doing some incredibly interesting things with beer, and there are still a good number of “old standards” that are definitely worth visiting: so it was time to publish a new list featuring 10 more Oregon breweries you should visit."





Ten Oregon breweries you should visit

10 Oregon breweries you should visit: "Everyone knows Oregon has an amazing beer culture, and many of the breweries people first think about when they think “Oregon beer” have played a big role in the development of this culture (and justifiably so): Widmer Brothers, Deschutes Brewery, Rogue, BridgePort Brewing, Full Sail, and Hair of the Dog. But there are many craft breweries in Oregon, no less deserving of the credit for Oregon’s beer scene."



Mittwoch, 6. Juli 2011

News: 2011 Zymurgy Best Beers in America


Für die Freunde des amerikanischen CraftBiers: Umfangreiche Bier-Listensammlung der Homebrewers Association, nicht definitiv, aber ein hilfreicher Wegweiser, wonach man Ausschau halten sollte...




Tasting: List of the Beers we had

Thanks to all who made this great tasting possible.
Here´s a list of the beers we tasted – to the best of one´s     remembrance. 
I think, who really remembers them all by heart was´nt there    essentially.
Easy to me - I checked the empty bottles.
Here they are(not in chronical order):

STONE Brews:         

- Stone IPA
- Stone Ruination IPA
- Stone Imperial Russian Stout
- Stone Belgo Imperial Russian Stout
- Stone Old Guardian
- Stone Smoked Porter
- Stone Arrogant Bastard 

Brewbaker Beers:

- IPA
- Olivia Ol Brown Ale
- Smoked Ale
- Braukurs Ale
- Gingered Ale
- Moabit Anniversary Ale

Others:

- Indra Wheat IPA (Braufaktum)
- Helios Triplebock (Braustelle)
- Hopfenstopfer Citra Ale
- Spezial Rauchbier Lager
- Spezial Rauchbier Märzen
- Spezial Rauchbier Weizen
- Schlenkerla Rauchbier Märzen
- Cantillon Kriek
- Lindemans Peach Lambik
- Mister Rios Homebrewed Stout
- Dogfish Head Squall 90 Minute IPA
- Struise Elliot Brew Double IPA 2011
- Struise Aardmonnik Earthmonk
- De Molen Hel & Verdoemenis
- Worthingtone`s Creamflow Draught Bitter
- Schultheiss Berliner Weisse 2005
- Rollberg Dunkel


Still different bottles left over – so, see you soon...

Cheers,

Rainer

Dienstag, 5. Juli 2011

Kölsch und Weißbier für New York

Kölsch und Weißbier für New York : "Lange haben deutsche Brauereien den Gang ins Ausland verschlafen. Nun holen sie auf: mit Regionalbier und neuen Sorten"



Bier-Multi SABMiller goes traditional?

SABMiller enters Belgian Abbey Beer market: "SABMiller plc on Friday said that it has entered into a distribution agreement with the Van Steenberge brewery in Ertvelde, Belgium, to distribute Belgian beer in SABMiller’s select markets. Under the terms of the agreement, the beer will be distributed outside Belgium under the St Stefanus brand."




Schneider Weisse braut Weissbier mit exotischem Hopfen

Schneider Weisse braut "Nelson Sauvin": "Hans Peter Drexler braut kommende Woche den ersten Sud eines mit der neuseeländischen Hopfensorte Nelson Sauvin gewürztest Weißbier ein. "