Donnerstag, 29. Dezember 2011

Bier Berlin: FritzAle American IPAs

FritzAle is back in town !
... accompanied by his BIG Brother - called IMPERIAL IPA.
Personal descriptions:
American IPA, brewed and dry-hopped with Citra and Simcoe hops. 46 IBU.
Imperial IPA, brewed and dry-hopped with Amarillo and Simcoe. 108 IBU !
Anything more you should know ?
Yeaah. It´s amazing !

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Mittwoch, 21. Dezember 2011

Crew Ale: American-Style Bier aus München - jetzt in Berlin

We got it !

Crew -  Pale Ale. Reinheitsgebot. American Style.
Die Crew: Aus München.
Die Hopfen: Herkules, Nelson Sauvin, Chinook, Citra und Cascade.
Das Bier: Unbedingt probieren...

Exclusiv in Berlin - beim Berlin Bier Shop.

Mittwoch, 14. Dezember 2011

The Future of Craft Brewing

"One of the hottest topics in the craft brewing, distributing and retail network is “Are craft brewers reaching saturation?” - “When is enough a enough?”"

Read more about the future of craft brewing, here >>

Donnerstag, 1. Dezember 2011

Bier History: Celtic Beer from France

Beer Prehistory - Celtic Beer from France:
"While France may be best-known for its wines these days, in the Iron Age, they were making plenty of beer—and now we have a reasonably good idea of what that process looked like (at least for one archaeological site)."


Mittwoch, 30. November 2011

Reinheitsgebot - Einheitsgebot

Interview with Eric Toft, brewmaster at Landbrauerei Schönram.

Nominees for Best Craft Beer of 2011

Nominees for Best Craft Beer of 2011 - thefullpint.com:

"We’re taking nominations for our prestigious Best Craft Beer of 2011 Poll.
Criteria:
- Considered a new product to the general public.
- Could have been piloted in test batches in previous years to a very small crowd."

Full list, here >>


Weihnachts-Bier - Das Tasting

Special Tasting - Christmas Beers

Am Freitag, 9. Dezember, verkosten wir die diesjährigen Weihnachtsbiere.

Es ist ein schöner Brauch in Belgien: Zur Winterzeit brauen viele Brauereien ein ganz spezielles Weihnachtsbier. Nach besonderer Rezeptur, mit hochwertigem Malz, manchmal mit winterlichen Gewürzen oder fassgereift - immer besonders hochwertig und -prozentig (7 bis 12 Vol % Alk.) - der perfekte "winter-warmer".  Das Bier wird in der Regel in Schmuckflaschen gefüllt, ist meist flaschenvergoren und damit 3 bis 5 Jahre lagerfähig. Also etwas für Sammler und Genießer, das besondere Geschenk für Bierliebhaber...

Die Biere des Tastings:

Chouffe N´Iice
Delirium Christmas
De Dolle Brouwers Stille Nacht
Bush de Noel
St. Bernardus Xmas
Abbaye des Rocs Spéciale Noel
Binchoise Noel
Carolus Xmas
Rulles Meilleurs Voeux
St. Feuillien Noel


Am Freitag, 9. Dezember, um 20 Uhr (8 PM) im


berlinbiershop
Kirchstr. 23
10557 Berlin



Die Zahl der Teilnehmer ist begrenzt - number of entrants limited.
Gleich anmelden - please make your reservation soon:

phone 030 - 391 00 730 or bierberlin@gmail.com




Dienstag, 29. November 2011

Brewdog Bier - Der Rest 2011

Wir haben noch eine letzte Charge von Brewdog Bieren aufgetrieben.
Dies sind WIRKLICH die derzeit letzten erhältlichen Bestände in Deutschland.
Zukunft leider ungewiss...

Punk IPA
Trashy Blonde
5 am Saint
Zeitgeist

Jetzt. - Oder nie ?

Donnerstag, 24. November 2011

Greg Koch and the Craft of Stone Brewing Company

Greg Koch and the Craft of Stone Brewing Company - Bobby Likes Beer:
"Greg Koch is a legend. The CEO of Stone Brewing Company is one of craft beer’s greatest evangelists. He’s constantly pushing the business forward and his new book, “The Craft of Stone Brewing Co.” gives all beer fans insight into the products and business of Stone. I got to chat with him while he visited Cleveland for his book tour. Here’s what he had to say!"

Read the full interview, here >>



Top beers of 2011

Top 25 beers of 2011 » Beer | DRAFT Magazine:

"2011 saw an unprecedented wave of innovative and eclectic beer—from 100-percent Brettanomyces ales to session beers reimagined— while a torrent of new breweries burst onto the scene. This is our snapshot of beer’s ever-changing identity and a toast to the pinnacle pours from 2011."





12 Beers to Invite to Thanksgiving Dinner

12 Beers to Invite to Thanksgiving Dinner Slideshow | The Daily Meal:

"On a marathon-long eating day like Thanksgiving, you're going to want to start out with something light and easy-drinking, like a pilsner or a lager. The brewery's lager is a great friend-of-all-foods choice, but if you're looking for something with a slightly more assertive character, the hoppy Prima Pils is a good beer to enjoy with appetizers while watching the game on TV."

More great beers for Thanksgiving >>


Beer Styles: Sour Beer Delights

Sour Beers — Review - NYTimes.com:

"Sour beer: It sounds like something worth spilling out, and not crying over. In fact, sour beer has enthralled many American craft brewers, who, like the one I visited, are turning out fascinating brews that will challenge many people’s expectations of what a beer can be."

Read the full review, here>>


Mittwoch, 23. November 2011

Tasting Beer - Die Biertesterin

Die Biertesterin:

"Sommeliers gibt es für Wein und Wasser - und auch für Bier: Sylvia Kopp ist eine Biersommelière. Sie kreiert Biermenüs und analysiert den Geschmack eines Bieres, für Experten - und unentschlossene Restaurantgäste."

Mehr über die Bierbotschafterin >>


Beer and Food - Dr. Bill Sysak's Thanksgiving Pairings

CraftBeer.com | Dr. Bill Sysak's Thanksgiving Pairings:

"Thanksgiving marks the ultimate feast in many American households, and it's no secret that I'm rather fond of feasts. And what better accompaniment to a fine meal than a fine beverage, I say! Beer—being the most versatile of all beverages to pair with food in my opinion—allows for a veritable cornucopia of pairing options, making it perfect for any Thanksgiving celebration."

A lot of pairings, here >>


Bier in Berlin - Neue Biere von Brewbaker

Neue Biere von Brewbaker:
Berliner Nacht - Imperial Stout
Berliner Art - Double IPA

ebenfalls neu - im neuen 0,75 Liter Format:
Berlin IPA
Red Lager

Mehr über die Biere >>

Bier Berlin: Edelbiere aus Moabit

Edelbiere aus Moabit:
"Nun ist es endlich wieder da, das Imperial Stout, das der Brewbaker in der Moabiter Markthalle braut und das mich im Juli in Verzückung gebracht hat. Jetzt heißt es Berliner Nacht und ist der Beginn einer Serie besonderer Biere, die der junge Braumeister Michael Schwab als Edelmarke auflegt. Mit besonderen Etiketten versehen, kommt das Bier in ¾-Liter-Flaschen in den Handel."

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Samstag, 19. November 2011

Weihnachtsbier - Tipps

The Beers of Christmas :

"Winter just may be the most wonderful time of the year…for a beer. Many brewing companies put out seasonal offerings, the majority of which are rich, full-bodied, high-alcohol sippers that go great with a chilly evening by the fire or a night of wassailing."





Introducing Schneider-Weisse TAP X: Nelson Sauvin (Video)

Introducing Schneider-Weisse TAP X: Nelson Sauvin (Video) - Beer Releases - BeerAdvocate:

"Schneider-Weisse TAP X: Nelson Sauvin marks a series of firsts for Germany's longest-running wheat brewery. Rich and golden with floral and fruit overtones, this bottle fermented weizenbock not only represents the inaugural release in Schneider's experimental Tap X series, but it is also the first Schneider beer to be brewed with a Belgian yeast strain since the brewery's inception in 1872. "

More about it  >>


Freitag, 18. November 2011

Cellaring and Aging Beer

Cellaring and Aging Beer - Imbibe Magazine:

"Welcome to the new world of old beer. Like wine, beer has the capacity to age, evolve and develop complex new aromas and flavors. Think that Sierra Nevada Bigfoot Barleywine is a rich treat right now? Try it in 10 years, when it has mellowed into a smooth elixir worthy of a snifter. "

Read more >>


Amazing Beer Cellar - Video

Some beers are intended for aging - take a look on this cellar. Great selection, man !

Amazing Beer Cellar, here >>

Donnerstag, 17. November 2011

Weihnachtsbier - Best Holiday Beers

Best Holiday Beers - Imbibe Magazine:

"From classic Belgian strong ales to recipes that change year to year, the flavors of holiday beers are the ideal match for the rich, decadent foods of the season, and they make perfect gifts for your beer-loving friends. Like everything else during the holidays, these are indulgent beers meant for savoring and celebrating."





Best Canned Craft Beer

Best Canned Craft Beer - Imbibe Magazine:

"Think you can't find good beer in a can? Think again.
Craft brewers with a can-do attitude are shrugging off the notion that canned beers are thin and uninspired by offering many of their best brews in eco-friendly and inexpensive aluminum packaging. These modern cans are lined with a thin wall of plastic that wards off any tinny flavors, while complete opacity keeps light at bay. Plus, their size and packaging makes them perfect for camping or a trip to the beach. "

Here are 10 of our favorites >>


The World's Best Bottled Beers

The World's Best Bottled Beers - Imbibe Magazine:

"From IPAs to saisons, we scour the globe to find the best bottled beers in the world. Quick, 10 seconds or less: What’s the best beer in the world?"


The 25 Best New American Beers

Do know think you know American Beers ? We´re talking about Craft Brews - of course. So, how about these ones...
A great selection by paste magazine:

The 25 Best New American Beers of 2010




Dienstag, 15. November 2011

Bier Berlin - New Craft Beers from the U.S.

That´s new:

Left Hand Milk Stout
Flying Dog Indian Pale Ale
Victory Prima Pils
Anchor Liberty Ale
Anchor Old Foghorn

and more...

Rauchbier - This craft brew is like liquid smoke from Bamberg

Rauchbier - This craft brew is like liquid smoke from Bamberg:

"The pour releases a smoky campfire aroma with a faint bacon quality that remains evident throughout the session. A burnt white head quickly settles to a thick film atop a coffee body with amber accents when held to light. The palate matches the nose profile with additions of char and leather, which offers an unexpected complexity. Sweet malt, dried dates, round out the dry finish tempering the departure. I anticipate this will be a love-hate relationship for most but unquestionably worth the effort if only for the experience."

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Bier Berlin: Brewbaker Herbst Bock

Die letzten Flaschen Brewbaker Herbst Bock - ranhalten - bevor der Winter kommt...
...und auch das Brewbaker Pumpkin Lager geht zur Neige...

Belgische Weihnachtsbiere: N´ ice Chouffe

More Xmas Beers:

N´ice Chouffe

Pilsener Malz, Styrian Goldings und Saaz Hopfen. Tief dunkles Kupferbraun, duftet nach Karamell mit Gewürzen - erinnert an Weihnachtsgebäck. Schmeckt nach getoastetem Malz, Feige, trocken und angenehm bitter - cremig, dezent laktisch - 10 Vol % Alkohol. In der 0,75 l Flasche - mindestens haltbar bis Ende 2014 -  99/100 points on ratebeer

More Xmas Beers available:
Abbaye des Rocs Spéciale Noel
Binchoise Noel 
Carolus Xmas 
Rulles Meilleurs Voeux
St Bernardus Xmas
St Feuillien Noel

And more, soon.


Freitag, 4. November 2011

Bier in Berlin: Das Hofbräuhaus - Himmel der Preußen

Hofbräuhaus in Berlin - Himmel der Preußen - sueddeutsche.de:
"Jodeln, Glockenspiel und Weißwurstzuzeln: Süddeutsche Heimatgefühle ließen sich in Berlin schon immer prächtig vermarkten: Ein Hamburger eröffnet nun das angeblich größte bayerische Wirtshaus Europas - mitten am Alexanderplatz."




Space for Spices - Holiday beers

Brooks on Beer: Spice beers:
"For centuries, beer makers have added distinctive flavors to the classic mix of malted barley or wheat, hops, yeast and water to give the brew its own signature style. Historically, they've added fruit, flowers, herbs, roots and even vegetables -- and as expensive, rare spices became more available, brewers began using them to flavor their beer, too. Today, many spices are still used in beer, although they're generally reserved for special releases, and the holidays always bring a flurry of spiced beers."





Freitag, 28. Oktober 2011

Bier Berlin: Neue Biere von Brewbaker

Neu eingetroffen - Saisonal Biere von Brewbaker Berlin

Brewbaker Herbst Bock
Brewbaker Pumpkin Lager

und wieder erhältlich:

Brewbaker Berlin IPA
Brewbaker Bellevue Pils

World Beer Awards 2011

World Beer Awards 2011: "Welcome to the winners guide to the World Beer Awards 2011, the global awards selecting the very best internationally recognised beer styles from around the world.
Judging is blind with regional style heats held in Europe, the USA and Asia under the careful eye of a regional Chairman.
They select the style winner in each region, which is then tasted against the other regional winners to select the World’s Best Style."

Full text >>

and





Donnerstag, 27. Oktober 2011

Dogfish Head - reinventing beer

Sam Calagione from Dogfish Head - reinventing beer

See the video >>

Bier Berlin: Beer from the U.S.

Im Angebot:

Anchor (San Francisco, California)
Sierra Nevada (Chico, California)
Anderson Valley (Mendocino, California)
Victory (Downingtown, Pennsylvania))
Great Divide (Denver, Colorado)

Bier Berlin: For IPA- and Hop-Lovers

Neu im Angebot: IPA - International Pale Ales (in diesem Fall)

aus den Niederlanden:
De Molen Amarillo Imperial IPA
Emelisse Double IPA
Emelisse Tripel IPA
Emelisse Black IPA

außerdem
Christoffel Double Hopped

aus England
Meantime India Pale Ale 

aus Belgien
Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel

und aus Deutschland
Hopfenstopfer Citra Ale
FritzAle India Pale Ale
Schneider TAP 5 Hopfenweisse

IPA in Berlin - Chouffe IPA Tripel

                     Some like it hoppy !

For the friends of hoppy beers - neu im Programm:

Chouffe Houblon Double IPA Tripel - Belgisches Tripel, gehopft mit amerikanischem Tomahawk, dry-hopped mit Amarillo. 9 % Vol. Alkohol mit 59 IBUs - das beste aus zwei Bier-Welten...

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Dienstag, 25. Oktober 2011

Dogfish Head - takes beer seriously

Dogfish Head takes beer seriously - themselves ... not so much.

Take a look on the video >>

Bier Berlin: See Emelisse play

Kurzer Blog zu Emelisse beim De Molen Festival:

See Emelisse play

Folgende Emelisse Biere gibt´s (limitiert) im berlinbiershop:

Emelisse Double IPA
Emelisse Tripel IPA
Emelisse Black IPA
Emelisse Rauchbier
Emelisse Russian Imperial
Emelisse Barley Wine

Get it while you can...



Bier Berlin: De Molen Biere

Für alle, die es nicht zum De Molen Festival geschafft haben:
Es gibt ein paar wenige Flaschen von De Molen Klassikern im berlinbiershop:

Amarillo Imperial IPA
Hemel & Arde (Imperial Stout)
Rasputin (Imperial Stout)
Heen & Weer (Tripel)
Hamer & Sikkel (Porter)

Alle in 0,75 Liter Flaschen. Haltbar bis zu 25 Jahren - schätze aber, die werden nicht so alt werden...

Mittwoch, 19. Oktober 2011

Hopfenstopfer Citra Ale @ bier berlin

                    Hopfenstopfer´s back in town !

Darauf haben wir gewartet: Hopfenstopfer Pale Ale, dry-hopped mit amerikanischem Citra Hopfen - wunderschön fruchtig, dezent bitter, leicht, trocken - one more, please...

Dienstag, 18. Oktober 2011

Stone Brewing´s newest Beer Project on YouTube

Bruery / Elysian / Stone La Citrueille Céleste de Citracado - YouTube:

"See what they're up to on brew day as they discuss the eccentric ingredient list and make guesses about what to expect when the beer is finished."

See the video >>


Bier aus Deutschland: Hochwertig aber langweilig ?

Deutsche brauen ein Bier “von sehr hoher Qualität und sehr niedriger Kreativität”:

"“Sie machen nicht das beste Bier, aber sie sind extrem gut bei der Produktion von relativ wenigen Biersorten, die sie herstellen.” Dies ist die Antwort von Garrett Oliver, Braumeister der amerikanischen Brooklyn Brewery auf die Frage, ob die Deutschen immer noch das beste Bier auf der Welt brauen. "

Was man im Ausland über deutscher Bier denkt >>


Samstag, 15. Oktober 2011

Westvleteren 12 im Supermarkt

Abteirenovierung mit Verkaufsaktion Westvleteren:
"Das Trapppistenbier Westvleteren 12 wird ab Donnerstag, 3. November, ausnahmsweise in allen belgischen Colruyt-Supermärkten verkauft. Es ist das erste Mal, dass ein Verkauf dieses Bieres außerhalb der Sint-Sixtusabtei von Westvleteren statt findet."

Mehr >>



Bier Geschichte: Brauereien blühen in der Nische

Brauereien blühen in der Nische: "Südbaden war und ist auch ein Bierland: ein historischer und etwas persönlicher Zugang zu einem "Volksgetränk"."

Mehr über Badens Brauereien >>


Montag, 10. Oktober 2011

German brewers worry about future

German brewers worry about future - The Washington Post: "The beer lovers at Oktoberfest brag about the centuries of history sitting in their mugs. But German brewers are increasingly worried that the old model may not be enough to carry them into the future."

Full text, here >>


Craft Beer auf Jamie Oliver´s Blog

Jamie's Bloggers / Skål!: "Craft Beers sind zwar ein ganzes Stück teurer als Biere aus dem Supermarkt, das Geschmackserlebnis ist jedoch einmalig. Auch in Deutschland gibt es inzwischen tolle Exemplare, wie zum Beispiel Fritz Ale aus Köln oder Zeugenbräu aus Hamburg. Die Biere sind vergleichsweise schwierig zu bekommen, aber zum einen lohnt der Aufwand und zum anderen steigt die Zahl der ambitionierten Kleinbrauereien langsam aber sicher an."

Mehr >>


Freitag, 7. Oktober 2011

Bier Tasting: Trappisten-Probe mit Westvleteren

Das ultimative Tasting im berlinbiershop:

The Trappist Session

Wir verkosten (fast) alle Trappisten Biere:

Westvleteren Blonde
Westvleteren 8
Westvleteren 12
Orval
Chimay Cinq Cents
Chimay bleu – Grande Réserve
Westmalle Dubbel
Westmalle Tripel
Rochefort 6
Rochefort 8
Rochefort 10
Am Freitag, 14. Oktober, um 20 Uhr (8 PM) im
berlinbiershop
Kirchstr. 23
10557 Berlin

Die Zahl der Teilnehmer ist begrenzt - number of entrants limited.
Gleich anmelden - please make your reservation soon:

phone 030 - 391 00 730 or bierberlin@gmail.com

Great American Beer Festival - Tastings and Recommendations

A list of some of the best and unusual beers on

http://www.fermentedlychallenged.com/2011/10/final-2011-gabf-tastings-and.html

Bier 101 - How Beer Works

HowStuffWorks: Beer:
"Have you ever wondered what "malt" really is, and how you get malt from barley? And what about hops, and why d­o we need yeast? Barley, water, hops and yeast -- brewers combine these four ­simple ingredients to make beer.
But it's not just a matter of mixing the right amount of each ingredient and voila!...you have beer. A complex series of biochemical reactions must take place..."

Read more about brewing beer >>


Donnerstag, 6. Oktober 2011

Beer Style: Top 5 Stout Beers

Top 5 Stout Beers:

"A stout can be described as a dark, sometimes bitter beer. It’s made mostly of barley and varied types of malt. Many of the flavors are full-bodied, typically dry, sweet, coffee-flavored, chocolate or oatmeal brewed. It’s the kind of beer that’s best sipped, savored and enjoyed. Here are five of the best stouts beers that we most enjoy."







Three cheers for sour beer!

Three cheers for sour beer! - CNN.com:

"Sour beers can be classified into their distinct styles such as Lambic, Gueuze, Flemish Red, or wild ales, each brewed differently, but with the same goal in mind – to attack the taste buds with a sour funkiness that is unlike any other beer imaginable."

More about Sour Beers, here >>


Microbreweries in China

"BEIJING (AFP) ― In a poky room in a backstreet of Beijing, self-taught brewer Carl Setzer uses spicy Sichuan peppercorns, oolong tea leaves and cinnamon to invent beer flavors suited to Chinese tastebuds. The burly American runs Great Leap Brewing, one of a small but growing number of micro-breweries in China hoping to entice drinkers in the world’s biggest beer market with their hand-crafted lagers, ales and stouts."

Read the full story, here >>

Mittwoch, 5. Oktober 2011

The Secret Life of Hops

The Secret Life of Hops:
"You probably know that hops provide much more to craft beer than just bitterness, but how much do you really know? After a recent trip to Hopunion's Hop & Brew School in Yakima, WA, CraftBeer.com's Andy Sparhawk returned with his mind officially blown! Here are just a few of his revelations about this amazing plant."

Learn more about hops, here >>

Brewing with Sam Calagione / Dogfish Head

Urkontinent: The life of Dogfish's latest beer:

"A peek inside the process—from concept to tap—of bringing a beer to life."

Watch the video, here >>

Dienstag, 4. Oktober 2011

Great American Beer Festival - Highlights and Results

Realbeer.com: Highlights, medals, facts and numbers >>

Beer Industry: Will AB InBev buy SABMiller ?

Reports AB InBev will buy SABMiller:

"Reports are circulating that brewing giant AB InBev will buy SABMiller in what amounts to an $80 billion deal."

More >>


Kölsch makes new friends abroad

Cologne's favorite beer, Kölsch, makes new friends abroad | Deutsche Welle |:

"German beer is known throughout the world for its high quality, and the image of a giant Bavarian beer mug is synonymous with German culture. However, a much smaller, lighter beer is now making its mark abroad too."




More Microbrews in the UK

Pete Brown's Beer Blog: Me and microbrews:
"The new Good Beer Guide, published yesterday, reveals that 71 new Microbreweries opened in the last year."

See the video >>


Frank Zappa on U.S. beer consumption

Fun: Frank Zappa on U.S. beer consumption circa 1980s:

"Frank Zappa on beer: visionary or looney? "






Freitag, 30. September 2011

eat! berlin - Brewbaker Bier zum Festival

Ein neues Bier von Brewbaker im berlinbiershop: eat! berlin - ein Bitter Ale, mit Cascade gehopft, schön leicht und extrem trinkfreudig. Das offizielle Festival Bier zum eat! berlin event. Deshalb leider streng limitiert.

Programm und Tickets zum Festival gibt´s unter www.eat-berlin-festival.de

Bier Contest: Studenten pfeifen auf´s Reinheitsgebot

Studentischer Brauwettbewerb: Bierkronen aus Haferflocken | ZEIT ONLINE:
"Algen, Haferflocken, Chlorophyllin: Beim 2. Internationalen Brauwettbewerb durften Studenten experimentieren. Hauptsache, das Ergebnis schmeckte."

Mehr über die Bier-Experimente >>

Bio Bier: Pinkus Müller aus Münster

Bier brauen: Wasser, Malz und Hopfen | ZEIT ONLINE:
"Wasser, Malz und Hopfen - aus diesen Zutaten werden in Deutschland 5.000 Biere gemacht. Die Großen der Branche haben den Kampf an der Theke nicht gewonnen. Jetzt haben die kleinen Brauereien wieder eine Chance. So wie Pinkus Müller aus Münster."

Mehr >>

New: Porterhouse Wrasslers Full Stout

Full-flavored-old-style-Stout from a small Dublin brewery. Dry-hopped, brewed with flaked barley for a smooth mouthfeeling. Roasted malt for strong chocolate notes, but dry, hoppy with a lasting bitter finish. Not for the faint hearted, just one of the very best Irish Stouts. Pairs great with smoked fish or chocolate dessert. Did anybody ordered Guinness ?

Beer in UK: New duty rates on beer and a new glass size

Pencil and Spoon: New duty rates on beer and a new glass size:
"From 1 October, beers over 7.5% ABV have to pay High Strength Beer Duty (HSBD) on top of the general beer duty. This goes for beers made in the UK and also those imported into the UK. It’ll be an additional 25% onto what the brewery already pays in duty.
Also coming in on 1 October is the two-third glass, which will then be a legal measure. I like this introduction a lot and I hope pubs get on board with it. The two-third glass will be perfect for drinking beers over 7.5%, if you are wealthy enough to be able to afford to buy one..."


Donnerstag, 29. September 2011

Neu: Porterhouse Brainblásta

Porterhouse Brainblásta - ein fruchtiges Strong Ale aus Irland, bewusst langsam vergoren, dreifach gehopft mit amerikanischem Liberty und englischem East Kent Golding, dry-hopped mit Fuggle - passt ! Brainblásta, was im Irischen soviel wie leckerer Tropfen bedeutet - hat nichts mit dem amerikanischen Brainblaster gemein - obwohl ? - 7 vol % Alc. - use it - don´t abuse it. Cheers.

Cantillon: Gueuze and Lambik - Interview with the master

Q & A with Cantillon’s Jean Van Roy « Embrace The Funk:

"Lambic is alive and a very important thing for me is to “understand” my beer, to be close of my product, to understand it. Otherwise a cold temperature for a natural cooling is necessary and time is also very important. The beer will decide itself when it will be ready. There is no real control on the fermentation and everything is question of experience."

More for the advanced beer drinker >>

Belgian beers: Gueuze - not your average brew

Belgian beers: Gueuze-style Belgian beers are not your average brew:

"Here's a list of words to describe the Belgian style of beer known as gueuze: complex, funky, idiosyncratic, multifaceted, delicious, pungent, satisfying, intense, crisp, dry, acidic, refreshing, tart, fruity, oaky, sour, musty, vinous, lemony, strawlike, cidery, grassy, haylike, ideal for a warm summer night.

Gueuze, in other words, is not your average beer. "




Beer Recession in Europe

Beer Drinking in Europe - NYTimes:

"Declining beer consumption may be contributing to the European debt crisis — at least according to a study commissioned by those who brew it."

Will CraftBeer save us all ? >>

Winemakers love CraftBeer

The Winemaker's Take on American Craft Beer:

"Craft beer and fine wine. Making fermented beverages generates a powerful thirst. While you may know brewers love to drink the fruits of their labors, there are many winemakers who also find craft beer to be their end-of-day beverage of choice."

Full Text >>

Dienstag, 27. September 2011

Beer Tasting: FritzAle India Pale Ale

Suregork Loves Beer: FritzAle India Pale Ale

"Another German-brewed IPA, that was brewed with Pale Ale, Munich and Caramel malt, and hopped with Amarillo and Simcoe to an IBU of 59. Let’s see if the Germans can brew a tasty IPA!"




Bier Tradition - Das Augustiner-Gefühl

Das Augustiner-Gefühl - Süddeutsche Zeitung Magazin:
"Die Münchner und ihr Lieblingsbier, das ist eine eigenartige Geschichte: Die Brauerei macht keine Werbung, hat aber fast eine Monopolstellung. Warum? Besuch bei einem Mythos."






Bio Bier - Vom "Spinner" zum Marktführer

Vom "Spinner" zum Marktführer:
"„Wir wurden von den anderen Brauereien als Spinner bezeichnet, und die Bauern, die mit uns zusammenarbeiteten, wurden von vielen Kollegen ebenfalls belächelt.“ Doch Beharrlichkeit zahlt sich aus... "




Neu: Erzbierschof´s Bier Bar

Bier-Bar - Rien à la Carte:
"Die Flaschenbiere sind auf keiner Karte aufgeführt, weil das Angebot immer wechselt. Es sind rund 200 an der Zahl – und trotzdem nur ein Teil des Sortiments der Erzbierschof-Bierhandlung. Auch die Fässer an den Zapfhähnen wechseln laufend: Ist eines leer, rutscht eine andere Biersorte nach. "




Bier in Berlin - Die bayerische Bierinvasion

Hofbräuhaus in Berlin: Das größte Wirtshaus Europas:
"Ab Oktober gibt es in Berlin ein Stück München: Am Alexanderplatz eröffnet ein bayerisches Hofbräuhaus im XXL-Format. "




Donnerstag, 22. September 2011

Bier-Rebellen fordern “Neue Offenheit” beim Reinheitsgebot

Bier-Rebellen fordern “Neue Offenheit” beim Reinheitsgebot:
"Wie das ZDF berichtet, stellt eine kleine aber zunehmend wachsende Zahl an Braumeistern das deutsche Reinheitsgebot von 1516 in Frage. Die Bier-Rebellen proben die beispielsweise die Zugabe von Obst, Kürbiskernen, Kaffee, Kakao, Hibiskus, Rosmarin und Chilli, um die Geschmacksvielfalt beim Bier in Deutschland zu erhöhen. Dabei gehe es keineswegs darum, Chemikalienbieren Tür und Tor zu öffnen. Die Befürworter einer neuen Offenheit plädieren vielmehr dafür, alle Formen von natürlichen und naturbelassenen Zutaten zum Brauprozess zuzulassen. Stabilisatoren, Konservierungsstoffe und sonstige chemische Zusätze sollten weiterhin verboten bleiben."

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Das große Brauereien-Ranking

Die größten Brauereien der Welt:
"SAB Miller wird den australischen Konkurrenten Foster's übernehmen. Das wirft den weltweiten Brauer-Markt durcheinander. Die größten Brauereien im Überblick."





Oktoberfest feiern - in Berlin

Hier kann man wie auf dem Oktoberfest feiern:
Auch nördlich von München hat die Oktoberfestsaison begonnen. Berliner Morgenpost berichtet über die gemütlichsten Gasthäuser, damit auch in Berlin bayerische Stimmung aufkommt.





Oktoberfest is a bad thing for good beer

Oktoberfest: Try these five delicious styles of German beer.
"There's more to German brewing than Munich's lagers. Five delicious styles from the rest of the country to sample this fall."

Read the full text, here >>


Dienstag, 20. September 2011

Bier Blog: A Beer-Trip to Berlin

Suregork loves Beer, runs a Beer-Blog with the same name and reports about his third Beer-Trip to Berlin.
See you, Suregork, next time you´re around !

Suregork Likes Beer Blog >>


Bier-Landkarte Deutschland


Fast alle Brauereien in Deutschland gibt´s auf einer Landkarte auf

 http://www.kalimedia.com/Bierkarte_A0.pdf

Gibt´s auch als Print zu kaufen !!


Biertest: Test the Oktoberfest

Biertest: Oktoberfestbier der Wiesn 2011:
"Auch dieses Jahr haben die Münchner Brauereien für das Oktoberfest ein spezielles Festbier eingebraut. Wie jedes Jahr überschütten sich die Brauereien gegenseitig mit Lob und heben das einzigartige Oktoberfestbier hervor. Natürlich muss immer wieder das Besondere dieses Bieres benannt werden, so wird es ja nicht gerade günstiger, sondern ist im Vergleich zum letzten Jahr wieder etwas teurer geworden."

Mehr, hier >>


Hartgesottene Weintrinker entdecken das Bier

Kein Wein heute. | CaptainCork: "Deutschland, abseits der klassischen Bierregionen, war da bisher ein ziemliches Trauerspiel. Bier (vornehmlich Pils) wird zumeist achtlos weggetrunken. Gelegenheiten dazu gibt es ja genug: vor der Glotze, auf der Stehparty, in der muffigen Altherren-Kneipe. Ohne sonderliche Wertschätzung. Aber mit dem Anspruch, möglichst angenehm und lecker zugedröhselt zu werden. Kühl und unkompliziert muss es sein, das klassische gepflegte Pils der Deutschen. Und Weizenbier muss nach Banane schmecken. Altbier dunkel sein und Kölsch fruchtig."





Virtual Visit: Stone Brewing Co. with Greg Koch

Stone Brewing Co. with Greg Koch, CEO and Co-Founder - YouTube: "VisitThePlace.com's Ask-a-Local blogger Lydia Sea spends an afternoon at Stone Brewing Co. in Escondido and meets Greg Koch, CEO and Co-Founder."





Weg vom Massenbier ! - Neue Bierkultur in Berlin

Die Berliner Morgenpost widmet einen Artikel der neuen Bierkultur in der Hauptstadt - mit einem Seitenblick auf die Microbrew-Szene in den Vereinigten Staaten.
"Die Bierkultur in den USA hat sich verändert", sagt Greg Koch, Besitzer von Stone Brewing. "Die großen Marken stagnieren oder erleben sogar rückläufige Umsätze. Wir dagegen wachsen." Doch will Koch auf keinen Fall ein Bier für die breite Masse brauen. "Wenn unser Bier allen schmecken würde, hätte es nicht die Qualität, die wir wollen. Dann würden wir etwas falsch machen."

Montag, 19. September 2011

Stone Brewing Events this week !

2 Awesome Stone Brewing Company Events this week!: "2 Epic Stone Brewing Company events are coming to BrewDog Glasgow and BrewDog Edinburgh this week hosted by our friend Greg Koch."

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Mittwoch, 14. September 2011

Couch Potatos are killing Pub Culture

Beeronomics: UK Beer Sales Switching From Pubs to Supermarkets:
"Back in the 1970s more than 90pc of all beer drunk in Britain was bought from the "on trade" – pubs and clubs, with less than 10pc brought from the "off trade" of supermarkets and off-licences.
According to the British Beer &Pub Association this ratio had fallen to 50.9pc from pubs and 49.1pc from supermarkets at the end of last year. "It will cross over in the near future," said a spokesman, possibly as soon as this Christmas."




Tückisches Trunkenheits Treffen – Biermeile Berlin Teil 2

Peter Eichhorns Berlinbetrachtungen, diesmal:
Tückisches Trunkenheits Treffen – Biermeile Berlin Teil 2:
"Was war eher mau und unbefriedigend auf der Berliner Biermeile 2011? - Fragwürdige und rätselhafte Begebenheiten..."




Dienstag, 13. September 2011

The World's Most Expensive Beers

The World's Most Expensive Beers:
"The best things in life aren't generally free, but some of them are usually pretty affordable. Beer, for example, tends to be one of life's little luxuries – a deliciously hopped indulgence that men and women can enjoy regardless of their place on the corporate ladder. But, as with all things, there are exceptions... "

Some exceptions, here >>

Wider die "Fernsehbiere" !

Deutschlands Biersorten: Von der Sauferei zum Genuss:
"Das typische Bier der Deutschen ist das Pils. Dabei gibt es geschmacklich viel reizvollere Sorten. Vor allem kleine Brauereien haben den „Fernsehbieren“ den Kampf angesagt."




Oktoberfest - Schnäppchen für ausländische Bier-Touristen ?

MÜNCHEN: Oktoberfest:
"Die Maß Bier kostet in den Festzelten auf dem Oktoberfest in diesem Jahr (...) neun Euro. Für Touristen sicherlich kein Problem, denn im Ausland liegen die Bierpreise im Handel deutlich über denen in Deutschland. Da kostet eine Flasche locker bis zu 5 Euro im Handel, Spezialitäten sogar bis das zehnfache."

Mehr über die angebliche Schnäppchen-Wies´n im allgemeinen - und die Bierpreise insbesondere, hier >>


Beers we never loved

Beeronomics: US Beer Sales: Falling Macros:

"Number 1? Michelob which saw a sales decline from 2006 to 2010 of 72%. This makes sense as it was ABs 'premium' beer which, it stands to reason, was most subject to competition from micros."

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Stone 15th Anniversary Escondidian Imperial Black IPA

Stone 15th Anniversary Escondidian Imperial Black IPA | Beer Geek Nation Beer Reviews Episode 238:
"However, this is a revolution of ideas and of taste, and we will win. How do you want to be viewed by your children, and your children’s children? As a hero, or as the oppressed? (Those that don’t think they have been oppressed are already lost.) Ultimately, it’s up to you to decide. We hope you’ll stand with us. Strong and unyielding. You are needed. This bottle and its glorious contents are a celebration of you, brothers and sisters, and your importance in this fight. Cheers to all we’ve accomplished together in the past fifteen years, and cheers to the adventure ahead!

Full Text plus a "massive" Video Presentation, here >>


Die Berliner Weisse Offenbarung

Peter Eichhorn´s Berlinbetrachtungen: (M)eine Erfahrung mit Old-Style-Berliner-Weisse

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U.S. Beer Drinkers drink less - but better !

Unpopular Beers: Consumers gravitate away from established beer brands to microbrews: "Sales figures of certain Miller products fell by 50% in five years"


Montag, 12. September 2011

Beer’s black market

Beer’s black market: "Last month, for example, San Diego’s Stone Brewing Co., whose rare Vertical Epic beers are sometimes listed on eBay for more than $1,000 per bottle, began selling the first beer in its new Quingenti Millilitre series via a lottery system, and Stone has announced that people who try to resell it will be banned from future drawings. “We have involuntarily been a part of the eBay aftermarket for many years,” says Greg Koch, Stone’s co-founder and chief executive. “This is the first time we’ve come out, laid it on the table and said very point-blank, ‘Please, do not resell.’”"

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Bier Rebellen

Bier Rebellen auf ZDF-Aspekte

Video, hier >>

Berliner Brauhaus braut Papstbier

Papstbier: "Ein Bier für den Papst: Zum Berlin-Besuch von Benedikt XVI. am 22. September hat das Brauhaus Südstern ein spezielles Papst-Bier kreiert."




Sonntag, 28. August 2011

U.S.A. - Best Beer Country in the World ?

Best Beer Country? It Don’t Exist, Baby! :
"Are there more beer “styles” brewed in the U.S. than in any other country? Arguably, yes, probably, in fact. But that doesn’t make it the best in anything. "

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Westvleteren: Brauerei-Mythos nervt die Mönche

Westvleteren soll weltbestes Bier sein: Brauerei-Mythos nervt Mönche:
"In einem kleinen Kloster mitten in den Weiten Flanderns wird das angeblich beste Bier der Welt gebraut: Westvleteren. Liebhaber fahren durch halb Europa, um an die seltenen Flaschen zu kommen. Den Mönchen wird das zuviel - sie brauen doch, um zu beten, sagen sie."

Mehr über den Westvleteren Hype, hier >>

Forscher entdecken den Ursprung der Bierhefe

Forscher lüften das letzte Biergeheimnis : "Untergärige Biere, wie Pils oder Lager, gibt es erst seit 500 Jahren. Denn erst im 15. Jahrhundert fanden die Braumeister eine Brauhefe, die unter kühleren Temperaturen gären konnte. Wie genau die neue Hefeart entstanden ist, war bislang ein großes Geheimnis. Nun sind Forscher fündig geworden - und zwar in den Wäldern Patagoniens."

Mehr über das Hefe Mysterium, hier >>

Bier Analyse: Im Fusel liegt die Wahrheit

Diplomthema Bier: Im Fusel liegt die Wahrheit - SPIEGEL ONLINE: "Die Sonne lacht, der Biergarten lockt. Aber kann ich am nächsten Tag wieder fit im Seminar sitzen oder zur Arbeit gehen? Ob's zum Kater kommt, hängt nicht allein von der Menge ab. Siegrun Mohring, 25, Diplomandin im Chemieingenieurwesen, hat Dutzende von Biersorten auf einen anderen Katerfaktor untersucht: Fuselalkohole."




Samstag, 27. August 2011

Kein Bier mehr in der Bahn

Streit der Woche: Bier in der Bahn? - taz.de: "Zum 1. September soll Schluss sein mit dem kleinen Feierabendbier und dem großen Rausch im Hamburger Nahverkehr. Auf Anregung der SPD folgt der Verkehrsverbund damit Verboten in München, Stuttgart und in der niedersächsischen Privatbahn Metronom. Einen Monat lang soll es eine "Verwarnphase" geben, in der Alkohol trinkende Fahrgäste zwar ermahnt werden, aber noch kein Strafgeld zahlen müssen. Wer sich nach dem 1. Oktober erwischen lässt, soll 40 Euro Strafe zahlen. "



Freitag, 26. August 2011

Brewdog Bier Berlin - aktuell Ende August


Liebe Brewdog Freunde,

leider noch nichts Neues. SORRY ! - Es gibt noch wenige Flaschen...             
(Aber wir haben noch andere schöne Biere - wunderschöne IPAs von Brewbaker und Fritz)


Noch auf Lager:
Standards
Brewdog Zeitgeist Black Lager
Brewdog Lager 77 

Specials
Brewdog Tokyo* 
Paradox Isle of Arran - Single-Malt-Whisky barrel matured
Reserve
Abstrakt AB:1 - AB:2 - AB:3 - AB:4 (limitiert)
Bashah Imperial 2009 - 
Brewdog & Stone Brewing (limitiert)
Bashah Highland Park 2009 - Brewdog & Stone Brewing (limitiert)

Ohne Gewähr - 

The world's best-selling beer

The world´s best selling beer: "Here's a game you can play the next time you go for a pint: offer the price of a pint of English ale to any fellow drinker who can name the world's best-selling beer brand. Heineken, perhaps? Or Carlsberg? Maybe Budweiser…?"


Donnerstag, 25. August 2011

Beer Trend in UK: "Real Lagers" from the U.S.

After real ale, brewers cash in on trend for 'real lagers': "Brands like Blue Moon and Goose Island boom as Britons drink less but drink better."



Mikrobrauereien in Dänemark

Mikrobrauereien in Dänemark: Drachenblut für Wikinger - SPIEGEL ONLINE:

"Immer nur Einheitspils? Bei den Dänen regt sich der Widerstand. Über hundert Mikrobrauereien haben im Königreich eröffnet, die ungewöhnliche Biere mit Zutaten wie Lakritz und Walnussöl kreieren - und auch Touristen in ihre Gemäuer lassen."

Mehr über die Brau-Szene in Dänemark, hier >>


Beer History: American Craft Brewing 1985

Part 3- Trailblazers of American craft brewing 1985:

"In 1985 six microbreweries opened in the U.S. One was in Oregon: Widmer Brewing Co.; and two in California: Redwood Brewing Co. (1985- 1986) and Saxton Brewery (1985-1990).
Three new states welcomed their first microbrewery in 1985. They were: Iowa’s Millstream Brewing Co.; Michigan’s, Kalamazoo Brewing Co.; and New Jersey’s, Vernon Valley Brewery (1985-1992)."

More Beer History, here >>


Mittwoch, 24. August 2011

Bier Szene Berlin: From Russia with Love ... for Beer

ls Rahmenprogramm zum Berliner Bierfestival schauten sich russische Brauer und Bierblogger (www.biercult.ru) in der Berliner Bier-Szene um.

Origialtext auf Russisch, hier >>

Tipp: Mit translate.google.de wird daraus ein desaströs-kurioser Pidgin-Text. Schööne Bilder - mit fabulösen Untertiteln, sozusagen.




Frauen und Bier

Sonderausgabe der WELT zum Tag des deutschen Bieres 2011,
Schwerpunkt Frauen und Bier - von und mit Bierbotschafterin Sylvia Kopp,

hier >>


Montag, 22. August 2011

Freitag, 19. August 2011

Kirchstraßenfest in Berlin-Moabit

Kirchstraßenfest am Samstag, 20. August - 14 bis 24 Uhr.

Am Stand gibt es folgende Biere:

Brewbaker Berlin IPA
Brewbaker Bellevue Pils
Brewbaker Ginger Bier
Quartiermeister Kiez Bier


Beer History: American Craft Brewing 1984

Part 2- Trailblazers of American craft brewing 1984:

David Edgar’s early account reveals the evolution of American brewpub laws and legislation, microbrewery, brewpub and contract brewing company openings and closings, marketing tactics, ingredient supply and equipment challenges and the early years of some of today’s well known brewers and their beers.



Donnerstag, 18. August 2011

Beer vs. Wine Dinner featuring Stone Brewing Company

BetterBeerBlog: Of course I am biased when I say that I think that beer and food pair better together than wine. I think beer has a wider range of flavors, carbonation to cleanse the palette and hop bitterness that allows beer to contrast many dishes, something that wine just can’t do.



Biermeile Berlin: Geselliges Gerstensaft Gewusel

Peter Eichhorn gelang es, dem Berliner Bierfestival einiges Positives abzuringen:

>> Biermeile Berlin Teil 1 « Eichiberlin's Blog – Berlinbetrachtungen




Kampf der Bier-Giganten

Bier-Multi SABMiller nähert sich feindlich: "Im internationalen Brauereigeschäft startet der britische Bierriese SABMiller einen neuen Großangriff auf den australischen Rivalen Foster's: Mit einem feindlichen Übernahmeangebot eröffnen die Briten eine spektakuläre Übernahmeschlacht."



Teueres Bier auf dem Oktoberfest

Rekord auf dem Oktoberfest: Die Maß kostet bis zu 9,20 Euro: "Der Bier-Preis auf dem Münchner Oktoberfest überspringt in diesem Jahr erstmals die Neun-Euro-Marke. Besucher müssen für die Maß zwischen 8,70 Euro 9,20 Euro bezahlen."





Mittwoch, 17. August 2011

Beer History: Beginnings of American Craft Brewing 1983-1987: Part 1

Trailblazers of American craft brewing 1983-1987: Part 1:

"In 1983 when the Institute for Brewing Studies was founded and The New Brewer was publishing its first issue, the craft brewing industry was in its infancy."



Mikrobrauereien: Die Berliner Bier-Handwerker

Mikrobrauereien: Die Berliner Bier-Handwerker:
"Selbstgebrautes statt Massenware: In Berliner Mikrobrauereien schenken Biermacher Kreationen aus dem eigenen Keller aus."



Stone Brewing Tasting at Moeder Lambic

Stone Brewing at Moeder Lambic, Brussels, on September, 16th - 
Official website:
http://www.moederlambic.eu/


The full list of beers - 30 Stone beers on tap.
1) Stone Pale Ale
2) Stone India Pale Ale
3) Stone Smoked Porter
4) Stone Ruination IPA
5) Stone Levitation Ale
6) Stone Cali-Belgique IPA
7) Stone Sublimely Self-Righteous Ale
8) Stone Arrogant Bastard Ale
9) Stone Old Guardian Barely Wine
10) Stone Old Guardian Belgo-Barely Wine
11) Stone Double Bastard with Chipotle
12) Stone Double Bastard
13) Stone 2008 Imperial Russian Stout
14) Stone Imperial Russian Stout
15) Stone Belgo Anise Imperial Russian Stout
16) Stone Vertical Epic Ale
17) Green Flash/Pizza Port Carlsbad/Stone Highway
18) Stone 14th Anniversery Ale
19) Stone 12th Anniversery Ale
20) Stone Anniversery Ale
21) 21st Amendment Firestone Walker/Stone
22) Dogfish Head/ Victory/Stone Saison Dubuff
23) Stone Crime
24) Jason Fields&Kevin Sheppard/Troegs/Stone
25) Baird/Ishii/Stone Japanese Green Tea IPA
26) Stone Double Dry Hopped Ruination IPA
27) Stone Smoked Porter With Vanilla Beans
28) Stone Oaked Arrogant Bastard Ale
29) Stone 2005 Double Bastard Ale
30) Wine Barrel Aged 09.09.09 Vertical Epic Ale



and 30 special beers more !!!

Dienstag, 16. August 2011

Beer Event: Stone Brewing in Brussels

For Beer Geeks the Moeder Lambic in Brussels is Beer Paradise:
 - 40 special beers on tap
 - plus 6 hand-pumped Real-Ales from cask
 - around 300 beers totally on the list
 - famous beer & cheese pairings

Any more reason to go there ? Here it is:
On September, 16th, Greg Koch from Stone Brewing is pouring 20 (in words: twenty !) Stone beers on draft - This will be the largest collection of Stone ever seen on the European continent !

See you there.

Samstag, 13. August 2011

IPA Specials: spiced, oaked, black...

IPA Hybrids: "India Pale Ale is perfect. It’s truly a perfect beer and brewing artists could leave well enough alone. But if they did, they wouldn’t be craft brewers. Some are taking IPAs in bold, fun, and tasty new directions."



Wine Writer Oz Clarke is a true beer lover !

An interview with Oz Clarke: "So how come is one of the world’s master craftsmen of wine writing, someone who has won all the major wine writing awards both in the UK and USA is sitting in the White Horse in Parson Green, in south west London sipping a pint of Thornbridge’s Lord Marples bitter ?"

Read the Interview, here >>


Freitag, 12. August 2011

Beer and cheese: A match made in hops heaven

Beer and cheese: A match made in hops heaven: "Whether it’s a range of flavours that can’t be found in wine, or the palate-cleansing power of carbonation, beer has a whole lot of advantages over its snootier cousin when it comes to matching cheese, according to brewers, cheese aficionados and even some sommeliers."



Mittwoch, 10. August 2011

More about Real Fruit Beers

Fruit beers: "It's not uncommon to see a wedge of fruit -- lemon, lime or even watermelon -- protruding from a beer glass these days. But using fruit to actually brew the beer is the more traditional and authentic way to create fruit flavors."



Fruit Beer by Type of Fruit

Real Fruit Beer - no Beer Soda Pops !

Fruit Beer by Type of Fruit: "Below is a list of beers made with at least twenty-six different fruits. It’s not intended to be a shopping list. But it does show just how creative brewers around the world are being with the use of different ingredients to make their beer. See how many you can find."



Respect Beer !

Respect Beer - BeerAdvocate: " 'Respect Beer' has been our personal tag, motto, foundation, and important part of what we do for years now. We first coined the term when we realized that it's essential for everyone to drink and think differently if we hope to raise beer's perception amongst the masses and enhance the overall appreciation for this awesome social lubricant that we all love."

Tips, that will aid you to maximize your beer enjoyment, here >>


British beer: Booming or boring?

British beer: Booming or boring?: "British beer is enjoying a remarkable renaissance. There are now 767 breweries in the UK, more than at any time since the Second World War."



Dienstag, 9. August 2011

Growth for U.S. Craft Brewers

Brewers Association Reports 2011 Mid-Year Growth for U.S. Craft Brewers:
"'Craft brewers continue to innovate and brew beers of excellent quality,' noted Paul Gatza, director of the Brewers Association. 'America''s beer drinkers are rapidly switching to craft because of the variety of flavors they are discovering. And they are connecting with small and independent craft brewers as companies they choose to support.'"



Montag, 8. August 2011

USA: Small brewers account for 5% of beer output and 50% of brewery jobs

USA: Small brewers account for 5% of beer output and 50% of brewery jobs in the US: "Currently, the 1,700 small American breweries account for about 5% of all the beer enjoyed in the United States and 50% of brewery jobs – totaling some 100,000 good-paying part- and full-time positions across the country."



Would You Switch to a Weak Beer if It Was Cheap?

Ab Oktober wird Leichtbier in Großbritanien billiger, weil dann für Bier unter 2,8 Vol. % Alkohol eine ermäßigte Steuer gilt.


Wird das zu einem verantwortlicherem Trinkverhalten führen ?
Ja, vermuten manche:
"Camra's [Campaign for Real Ale] survey also concluded that 52 per cent of drinkers would consume a lower-strength beer if it were available in their local. Among the tasting panel, all said they would drink a low-alcohol beer if it were 50p cheaper."

Aber es gibt auch Bedenken:

Samstag, 6. August 2011

Biermeile: Zum 15. Mal findet in Berlin das Internationale Bierfestival statt

Biermeile : Zum 15. Mal findet in Berlin das Internationale Bierfestival statt: "Den Freunden des Gerstensaftes eröffnet Berlin an diesem Wochenende ein wahres Schlaraffenland. Auf der traditionellen 'Biermeile' können Besucher über 2.000 verschiedene Biersorten aus aller Welt trinken. Bereits zum 15. Mal findet das Internationale Berliner Bierfestival statt - vom 5. bis zum 7. August 2011 kann getrunken werden."



Freitag, 5. August 2011

Bier-Szene in Berlin Moabit

Bier Tastings, Brewbaker, Berlin Bier Shop...

Peter Eichhorn erkundet in seinem Blog - Berlinbetrachtungen - die Bier-Szene in Moabit.

Die ausführlichen Betrachtungen gibt´s hier >>

Bier auf Reisen: Microbrews in Kapstadt

Biere in Kapstadt | Brauereien Kapstadt Südafrika: "Kapstädter Bierliebhaber geben sich nicht mit irgendeinem massenhaft produzierten, langweiligen Blubberwasser zufrieden. Das Bier, das sie gewöhnt sind, wird auf natürliche Weise und mit äußerster Vorsicht in kleinen, unabhängigen Brauereien gebraut."



Bier-Aktivistin Sylvia Kopp in der SWR Mediathek

Für alle, die letzten Dienstag anderes zu tun hatten, als ARD-Mittagsfernsehen zu gucken: Bierjournalistin und -sommelière Sylvia Kopp ist im web auf:
swrmediathek >>

Donnerstag, 4. August 2011

International IPADay: Celebrating the India Pale Ale

Celebrating the India Pale Ale: "Indian Pale Ale (IPA), Noun: Moderately to massively hoppy. Bready, caramelly malt character with fruity and/or nutty flavors. Crisp, bitter finish; originally an exported type of pale ale, generally stronger, paler and hoppier than a pale ale."

That´s it ?? - No !



IPA - Link list

For those who are REALLY interested in the story and history of IPA:

http://zythophile.wordpress.com/2010/03/31/ipa-the-executive-summary/

http://zythophile.wordpress.com/2010/03/29/the-first-ever-reference-to-ipa/

http://zythophile.wordpress.com/false-ale-quotes/myth-4-george-hodgson-invented-ipa-to-survive-the-long-trip-to-india/

More IPA myths and tales

IPA lies: "Here's a few IPA lies that may have passed you by:"





Four Myths about IPA

Four IPA myths that need to be stamped out for IPAday: "There’s an amazing amount of inaccurate, made-up rubbish that has been written about the history and origins of IPA, or India Pale Ale. So read on, and turn yourself into an IPA mythbuster for IPA day"



Mittwoch, 3. August 2011

Sexist Marketing + Pink Beer

Sexist Marketing + Pink Beer: A New Reason to Hate Corporate Beer: "Not only did Molson Coors completely remove any sort of semblance of beer from the product, they also felt the need to spike it with artificial flavors and colors. It truly makes me want to scream and cry at the same time. This must be some sick and cruel joke."



Dienstag, 2. August 2011

UK: Beer sales down 7.1%

UK: Beer sales in the year to the end of June down 7.1%: "Beer sales in the twelve months to June 2011 fell by 7.1% as the January VAT rise followed by a 7.2% beer duty in the recent Budget flattened the Royal Wedding effect. The British Beer and Pub Association on Tuesday released the latest UK Quarterly Beer Barometer – the industry survey of beer sales. This highlighted that in the second quarter of 2011, beer sales fell by 9.8% with sales in supermarkets and shops down 15% and pub sales down 4.5%."



Eine Brauerei für einen Euro

Investor will Brauerei für 1 Euro retten: "Für einen Euro will die Actionata GmbH aus Erftstadt bei Köln die insolvente Meininger Brauerei aus dem gleichnamigen Ort in Süd-Thüringen übernehmen. Obwohl der Zerschlagungswert des Betriebes auf 800 000 Euro geschätzt wird, wollen die Nordrhein-Westfalen für die Brauerei nicht mehr bezahlen."